бабушка..

[wild_forest]

когда была жива моя бабушка, а я была еще маленькой девочкой - она делала мне напиток.. бабушкин фирменный напиток =)
очень простенький, но безумно вкусный, как мне тогда казалось..
у нас дома были березовые лучинки.. специально выделенная, закопченая вилочка..
бабушка наливала в чашку воду..
зажигала лучинку..
клала на вилочку кусочек сахара и растапливала его над чашкой с водой..
а он.. сахар.. становился коричневым, плавился и капал в чашку..
и так вкусно пах!
а лучинки обязательно должны были быть березовыми - так говорила бабушка..
я не пила этот напиток уже лет 25 как минимум..
бабушки давно нет и некому растопить сахар..
почему-то кажется, что только из ее рук мог получаться такой божественный нектар..

бабушке в этом году исполнилось 104 года..
она столько пережила и столько повидала - можно было мемуары писать..
интересно, откуда к ней "пришел" этот напиток?
она никогда не рассказывала, а я не спрашивала.. слишком маленькая была и с высоты тех моих лет, бабушка казалась такой древней.. а сейчас бы спросила.. о многом.. за такую длинную и переменчивую жизнь она накопила много рассказов.. только вот спрашивать было некому..
почему о таких вещах вспоминаешь всегда, когда становится уже слишком поздно?
бабушка..
тихая и спокойная бабушка - такой я знала ее..
и также тихо и спокойно она угасла, дождавшись утра и подарив моей маме - своей дочери, последний вздох..
бабушка.. милая моя бабушка, делавшая напиток из жженого сахара..

Comments

[ojika.livejournal.com]

Эх... Когда я была маленькая, мне тоже жженый сахар делали, от простуды... До сих пор вкус помню.
Попробовать и сделать, что ли? Вспомнить детство...

[wild-forest.livejournal.com]

бабушка делала этот напиток просто так, полакомиться.. я и не знала, что его от простуды можно пить.. и что помогал? а от чего - от кашля?

[ojika.livejournal.com]

А мне не напиток делали, а именно жженый сахар. Плавили его в стальной поварешке и выливали в смазанное маргарином небольшое алюминиевое блюдо. Он там застывал, получалась такая леденцовая лепешка, по консистенции - как петушок на палочке:) Потом ее кололи и сосали.
Помогало ли оно реально от кашля - не помню, но считалось, что это такое вот лекарство;))) Мне это лекарство нравилось гораздо больше всех остальных;)))

[wild-forest.livejournal.com]

и интересно.. почему она говорила, что лучинка должна быть обязательно березовая?

[ojika.livejournal.com]

Ну, может, потому, что из какой-нибудь сосновой или еловой смола выделяется? Или они коптят больше?..