про математику...
красоту математических знаний понимают только избранные (вроде Софьи Ковалевской и т.п.), тут уж действительно сложно. Вы правы.

С химией - проще. Помните, в наше время был такой журнал "Химия и жизнь". Почему лимон съедает ржавчину, и т.д У химии масса интересных аспектов в нашей жихни, в быту. И кстати сказать, таблица менделеева, если ее хорошо понять - очень логична и красива (как закон).

На мой взгляд, многие "факультативные" штучки как раз и интересны...