ревизия домашней кулинарной книги =)
Oct. 27th, 2008 03:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
wild_forest
я готовить не люблю! =) хорошее начало для кулинарного поста, да? но что поделать - не люблю.. но надо! ибо семья кушать хочет, да и самой тоже надо питаться не только булочками и сырками глазированными..
и поскольку любви я к этому делу не испытываю, то и готовлю не сложные и не требующие долгого приготовления.. благо семья наша в еде не притязательна и особых кулинарных изысков и не требует..
стояла сегодня разогревала остатки обеда и вдруг подумалось, а что мы едим.. есть определенный набор блюд, которые периодически через какой-то промежуток времени повторяются и так по кругу с редкими экспериментами по настроению, потому как иногда действительно хочется чего-то нового.. мне, правда, в основном хочется ибо мои домашние к кулинарным экспериментам совершенно равнодушны..
вообщем, сервировала стол и в голове наводила ревизию, а что же я, собственно, готовлю чаще всего..
супы: гороховый, щи, борщ, картофельный с фрикадельками, фасолевый и грибной.. иногда просто делаю бульон из курицы или грибов и завариваю его лапшой.. ну укропчика туда еще =)
салаты: традиционный овощной с подсолненым маслом, только "пахучим" обязательно! =)) Данька с мамой едят обычный, а мы с Серегой добавляем туда еще стебли сельдерея.. капуста с морковкой, заправленные сметаной, ну или майонезом, если кто захочет.. редиска/огурчик/яйцо вареное/зеленый лук со сметаной, оливье - несмотря на всю его избитость любим нашей семьей, салат из красной капусты.. правда салатом его, наверное, сложно назвать потому как там только одна эта капуста и присутствует, тоненько порезанная, сольцой посыпанная и маслицем душистым политая.. еще иногда крабовое мясо с яйцом и китайской капустой.. ну вообщем, такая вот простая и непрезентабельная фигня, рыба жареная (в последнее время семейство всей душой полюбило пангасиуса)..
а на второе мясо, тушеное по всякому с овощами, сметаной, в томатном соусе и т.п., печенка куриная, тушеная опять же.. с луком, индейка с грибами в сметане, рагу из мяса с картошкой, картофельная запеканка, солянка, плов (точнее упрощенный вариант, не требующий танцев с бубнами), жареная кура, мясо по-французски, макароны по-флотски, ежики, котлеты, отбивные свиные, печенка говяжья по-строгановски, яичницы и омлеты со всякими разными начинками, сырники (почему их так называют? они же из творога!) со сметаной..
а на совсем ленивые дни в холодильнике имеется небольшой запас полуфабрикатов в виде сосисок, тушенки и т.п..
други мои, а что едят в ваших семьях? часто ли всякую экзотику и сложные блюда? и как часто вы готовите? каждый день.. пару раз в неделю..
и вообще, поделитесь простыми и быстрыми блюдами, любимыми вашей семьей... может я пополню свою домашнюю кулинарную книгу и внесу некоторое разнообразие в наше меню =))
и поскольку любви я к этому делу не испытываю, то и готовлю не сложные и не требующие долгого приготовления.. благо семья наша в еде не притязательна и особых кулинарных изысков и не требует..
стояла сегодня разогревала остатки обеда и вдруг подумалось, а что мы едим.. есть определенный набор блюд, которые периодически через какой-то промежуток времени повторяются и так по кругу с редкими экспериментами по настроению, потому как иногда действительно хочется чего-то нового.. мне, правда, в основном хочется ибо мои домашние к кулинарным экспериментам совершенно равнодушны..
вообщем, сервировала стол и в голове наводила ревизию, а что же я, собственно, готовлю чаще всего..
супы: гороховый, щи, борщ, картофельный с фрикадельками, фасолевый и грибной.. иногда просто делаю бульон из курицы или грибов и завариваю его лапшой.. ну укропчика туда еще =)
салаты: традиционный овощной с подсолненым маслом, только "пахучим" обязательно! =)) Данька с мамой едят обычный, а мы с Серегой добавляем туда еще стебли сельдерея.. капуста с морковкой, заправленные сметаной, ну или майонезом, если кто захочет.. редиска/огурчик/яйцо вареное/зеленый лук со сметаной, оливье - несмотря на всю его избитость любим нашей семьей, салат из красной капусты.. правда салатом его, наверное, сложно назвать потому как там только одна эта капуста и присутствует, тоненько порезанная, сольцой посыпанная и маслицем душистым политая.. еще иногда крабовое мясо с яйцом и китайской капустой.. ну вообщем, такая вот простая и непрезентабельная фигня, рыба жареная (в последнее время семейство всей душой полюбило пангасиуса)..
а на второе мясо, тушеное по всякому с овощами, сметаной, в томатном соусе и т.п., печенка куриная, тушеная опять же.. с луком, индейка с грибами в сметане, рагу из мяса с картошкой, картофельная запеканка, солянка, плов (точнее упрощенный вариант, не требующий танцев с бубнами), жареная кура, мясо по-французски, макароны по-флотски, ежики, котлеты, отбивные свиные, печенка говяжья по-строгановски, яичницы и омлеты со всякими разными начинками, сырники (почему их так называют? они же из творога!) со сметаной..
а на совсем ленивые дни в холодильнике имеется небольшой запас полуфабрикатов в виде сосисок, тушенки и т.п..
други мои, а что едят в ваших семьях? часто ли всякую экзотику и сложные блюда? и как часто вы готовите? каждый день.. пару раз в неделю..
и вообще, поделитесь простыми и быстрыми блюдами, любимыми вашей семьей... может я пополню свою домашнюю кулинарную книгу и внесу некоторое разнообразие в наше меню =))
